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为什么五常大米价格那么高

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为什么五常大米价格那么高

发布日期:2022-04-28 作者: 点击:

仙桃市楚凤米业有限公司发现五常大米的价格比普通大米贵很多,一般普通五常大米的价格接近10元一斤,昂贵的有机品种甚至要几十上百元。所以,如果市面上有五块一公斤以上的五常大米,大部分都是不真的,大家在选购的时候一定要分清区别。为什么五常大米那么贵?有哪些因素影响?


仙桃市楚凤米业有限公司


1、五常大米产量有限

据有关统计,近年来,五常地区大米年总产量未超过100万吨,而五常大米的市场需求量已远超100万吨。

2、人工采收成本高,自然晾干困难

根据五常地区目前的农业实践,稻谷的收割和脱粒多由联合收割机完成,刚收割的稻米水分好,容易发霉。在储存和加工之前,通常需要通过烘干机将其降低到安全的水分含量。为了提高五常大米的口感,五常当地居民仍然采用人工收割的方式,而且在人工收割后,往往要经过一段时间的自然晾晒(相当于晒干),这样大米才会经过收获前的“后熟期”,进入脱粒过程,这大大增加了人力和时间的投入。

3、水稻产量低

通常北方大米的出米率在68%~70%左右,但五常大米粒形过长,加工过程中米粒容易破碎,大大降低了实际水稻产量。因此,五常水稻的水稻产量只有55%左右,对于生产设备落后的企业,水稻产量甚至低至50%左右。

冰箱可以保鲜大米,效果好,但需要注意以下几点:

1、大米的香气是一种挥发性芳香烃,所以建议将大米紧紧系在袋口处,大米可以长期保存。每隔1-2餐建议装入一个小袋子存放,这样可以更好地保存米香;

2、水稻夏季容易生虫。可以用纱布包好几小包胡椒粒,分别放在米袋的上、中、底,将袋口扎紧,防止米虫蛀,保护米的安全;

3、另外,为了防止潮湿和霉变,可以在米饭里放一些干海带。大米和海带的比例约为100:1,20天后取出晾干后放回米袋中,可有效防止大米发霉;

4、散装大米不宜与鱼、肉、蔬菜等含水量较高的食物同时存放,否则大米会吸水发霉。

5、散装大米不宜存放在厨房;由于厨房的高温和高湿度,大米的质量受到很大影响。

6、大米不宜靠墙放置地面(地面有潮气),一般放在垫板上(隔绝潮气),以达到防潮的目的。

7、大米贮藏温度要求8-10摄氏度,湿度12%左右。尽量不要有较大的温差、湿度等变化。


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关键词:五常大米价格

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