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仙桃香米厂家分享油粘米的特点

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仙桃香米厂家分享油粘米的特点

发布日期:2022-04-20 作者: 点击:

大米是我国南方人的主食,一日三餐都能在餐桌上看到,湖北香米批发小编介绍大米还是分为很多品种的,例如粳米、东北大米、籼米、香米、油粘米等等,很多人会将油粘米叫做香粘米,因为它煮好之后会有浓郁的香味。


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香粘米是中国出口大米中主要品种之一,米粒细长,晶莹洁白,油脂量非常高,香滑软糯,我们将煮好的饭粒放到纸上之后,会有很明显的油迹,十分奇特,受到人们的欢迎。

我们在购买香粘米的时候一定要仔细的进行分辨挑选,高质的米,大多都带有一股清香味,我们可以捧起大米闻闻看味道是否正常,一般情况下级别越高,米就越贵。

为保证新米品质,大米需经过多道工序的严格筛选,才得以包装出库。真空、双层包装保鲜,使用物理方式延长保存期限,无需额外添加防腐剂等。香粘米生产方式特殊,这样种植出来的大米的质感才会晶莹光亮,而且在大米的表面是富有光泽以及油质感的。香粘米在成饭之后,由于受到高温,它的饭粒稍曲卷,而且在入口之后,就会感到香滑而软硬适中。大米如果保存得好,没有发霉,变质,生虫等问题的话,一两年是没有问题的,是可以放心食用的。

三招教你辨好坏:一看二闻三尝。

一看:看色泽,好的大米品牌呈半透明,有光泽,颜色为精白色,没有发黄、霉变和病斑;看形态,颗粒是否整齐均匀,表面是否光滑,没有碎米和杂质。

二闻:好大米品牌未煮熟之前有自然清香味,用手搓或者哈热气,香气变得更明显,但没有刺鼻气味,搓完之后手上不会有油质和大量粉末。

三尝:取一粒生米放入口中,咬起来口感清脆,有淡淡的香甜味,米质越硬代表米粒中蛋白质含量越高,水份越低:如果有异味代表着有添加物或者为陈米、霉米。煮熟后米粒分明、不粘连、有嚼劲。

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关键词:仙桃香米厂家

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