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湖北大米长期保存有哪些要求

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湖北大米长期保存有哪些要求

发布日期:2022-08-01 作者: 点击:

大米和其他食物一样是有保质期的,水分大的仙桃香米保质期只有3个月,而进口的大米,一般会多一道风干工序,水分大量减少,保质期会长达24个月。大米存放时间越长,营养成分越易流失,真空包装的大米开封后,也会受空气中水分等影响。大米长时间储存,很容易受外界温度、湿度等影响,出现变质、发霉、生虫等现象,难免会影响到其品质,所以,大米长时间储存讲究一定的方式方法,楚凤米业就来教教大家如何长时间储存大米不变质。

1、根据季节,适量保存。

尤其是炎热的夏季,温度很高,空气湿度较大,大米很容易就吸湿发霉,储存难度很大,这种情况下就要少存,随买随吃,这样也新鲜。而秋冬季节,气温较低,空气干燥,为了减少多次购买带来的麻烦,一次性可以选购一些,适量多存。


仙桃香米


2、做好通风、防潮隔热。

无论是家庭选购大米,还是超市,大米的存放都须要注意通风、保证干燥,并尽量将其存放在阴凉、干燥处。比如说,大米不宜沾地,可放在垫板上;更不可与鱼、肉、蔬菜等食品同时储存,否则大米很容易会吸水变质。同时,还要注意隔热,大米不要放在厨房,因为厨房温度很高,对大米质量影响很大,大米发热很容易会出现质量变化。

3、自然缺氧,科学防虫。

在夏季高温高湿季节,可以通过以下方法防虫。比如:在米袋里放入几头大蒜,或者是适量的花椒等,放入米袋后封存,这些都能够很好地预防大米生虫。

注意事项

1.买回大米后,尽量放在干燥密闭的米缸内储存,建议在一两个月内吃完。在购买的时候一定要注意不要过多的购买,以免到了比较潮湿的季节,出现大米发霉的情况,保存的时候还要注意通风的效果,以免大米发生变质。

2.大米买回家应存放在干燥通风的地方,避开水槽和灶台处,梅雨和盛夏季节,可在盛米容器内放几片螃蟹壳或大蒜头,防止受潮、霉变、生虫。


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关键词:香米保质期

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