喜欢吃米饭的小伙伴们不一定对大米有很深的了解，就比如长粒香和稻花香，湖北香米批发厂也经常混淆，傻傻分不清楚，其实长粒香和稻花香是两个品种的大米。两个都是东北大米，都算是比较有嚼头的，对于区分稻花香和长粒香来说，一是看价格，二是看外观，三是闻气味。

1、价格：东北市场上很难买到真正的稻花香尤其是十几元一斤的价格。稻花香略贵2-3成，稻花香比长粒香更软糯一点，味道更香一点，长粒香嚼劲比稻花香强一点，适合喜欢有嚼劲的人，一般家庭吃长粒香就可以满足需要了。如果经济能力好的，有条件的推荐吃稻花香，如果更实惠一些的可以选择长粒香。可以这么说，除非在原产地，你在市场上基本买不到真正的稻花香。你买的可能是长粒香或者是稻花香和其他长粒香米混合后的混合大米。

2、稻花香的一个大的特点就是腹白大：米粒晶莹剔透的，肯定不是稻花香，这一点是毋庸置疑的。所以，米粒的外观是个关键。而所说的腹白，就是米粒的肚子那块是白色不透明的、且面积较大的。

3、香气：稻花香的香气是特殊的，育苗期间在育秧棚里就能闻到香味。移栽后在田间还是能闻到香味。收获后的籽粒还是有香味。碾磨包装好之后隔着包装袋还是能闻到香味。而长粒香呢？很少有那么浓味道的长粒香，尤其是隔着包装袋或者编织袋基本就没有味道了。打开袋子有香味但是焖好之后也没什么香味了。这就是闻气味的区别。